Das 5-Sterne-Hotel The Jervois Hongkong bietet einen Lobbybereich und liegt im Bezirk Mid-Levels, ca. 10 Fahrminuten von der Avenue of the Stars und ca. 1 km von der Central Mid-Levels Escalator entfernt. Das Hotel stellt WLAN in den öffentlichen Bereichen und 49 Zimmer mit Blick auf die Stadt zur Verfügung.
Die Gästezimmer bieten eine Sitzecke und einen Essbereich sowie einen Schreibtisch für den Komfort der Gäste. Zu den Unterhaltungsmöglichkeiten im Zimmer gehören ein Flachbildfernseher mit Satellitenkanälen, während Annehmlichkeiten wie eine Klimaanlage ebenfalls vorhanden sind. Die Badezimmer sind mit einer getrennten Toilette und einer Dusche ausgestattet und verfügen über eine Duschhaube und Badelaken.
Das Hotel bietet ein Fitnesszentrum sowie Fitness-Stunden für aktive Erholung.
Das Restaurant Dim Sum Square rühmt sich der chinesischen Küche und rund 5 Gehminuten vom Jervois Hongkong entfernt.
Gäste werden die zentrale Lage rund 600 Meter vom Sun Yat Sen Memorial Park zu schätzen wissen. Das Jervois Hongkong liegt auch in nur 5 Gehminuten Entfernung von der U-Bahn-Station Sheung Wan. Die St. Andrews Church ist in circa 2 km Entfernung vom Hotel, während der Bahnhof MTR East Tsim Sha Tsui ungefähr 2 Kilometer von hier entfernt liegt. Die Unterkunft liegt in unmittelbarer Nähe zur Bushaltestelle Cleverly Street und bietet eine gute Anbindung an viele Sehenswürdigkeiten.
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